• fr
    • en
    • de
    • it
    • ru
 

Oignon rouge

La production de l'oignon rouge se fait sur tout le territoire de Capo Vaticano - Tropea.

 La douceur extraordinaire, le parfum délicat et surtout la légèreté, dus aux caractéristiques morphologiques du sol, en font un produit très recherché et célèbre dans le monde entier.

 Son bulbe savoureux est à la base de la cuisine du sud de l'Italie, où il est servi cru ou comme ingrédient de base de salades et de condiments variés.

 Chaque année, le 13 août, à Ricadi, a lieu la fête de l'oignon rouge.

.